1、采购需等待接单文员，把所有订单的订货需求汇总，并通过微信对接，然后把采购需求表格打印出来，大致评估库存量，然后前往农批市场采货，或者向供应商发单，让供应商送货到仓库。采购完成后，再分别后仓库核货，和财务核单。
2、目前合作的商户都是直接签合同后开通平台的商户号，然后自主在平台选购产品，当天下单当天送达，结款方式都是都是采用月结，商户无需有现金支付，这点挺好可以多点备用资金周转，还有无人售货机的零售端 目前易达生鲜供应链体系分为这几个大块。
3、自采。生鲜超市有时因为规模或距离或缺乏适当供应商等的因素，不得不采取自采的途径。供应商供货：这是大部分超市的供货模式，由采购选择合适的供应商为超市提供生鲜商品，并签定一定期间的供货合同协议。产地直供：是由生产者直接供应超市生鲜商品。目前在熟食日配组别的部分。
1、生鲜供应链的管理对永辉超市运营的重要性体现在以下几个方面： 保持产品的新鲜度和品质：生鲜商品的特点是易腐、保质期短，因此需要在供应链中进行快速运输和储存，以确保产品的新鲜度和品质。
2、强大的供应链管理和运营效率 永辉超市在供应链管理和运营效率方面具有显著优势。其高效的物流系统和先进的信息化技术，确保了商品的快速流通和准确配送。此外，永辉超市在成本控制和商品管理方面也有独到之处，这使得其能够提供具有竞争力的价格策略。
3、永辉超市坚持以“民生超市、百姓永辉”为经营理念，这一理念体现在其丰富的商品种类，尤其是生鲜产品上。超市致力于提供新鲜、安全、健康的食品，满足消费者对高品质生活的追求。同时，永辉超市通过不断优化供应链管理和物流配送体系，确保了商品的新鲜度和价格的竞争力。
4、综上所述，永辉超市通过卓越的供应链管理能力、前台销售能力、人力资源制度设计以及积极孵化新的零售业态，成为了生鲜巨头。北京的永辉超市门店，无论是旧宫的小红门店还是绿标超市店，都值得消费者亲自体验。
5、永辉依靠其对生鲜毛利的把控，对损耗的精细化管理，对超市生鲜区的陈列的升级。无论是在购物体验，还是在生鲜品项上，永辉都用极度专业的角度来服务每一位用户。所以永辉的厉害在于电商时代，坚持生鲜行业。同时也将生鲜实体零售做到了进一步的延伸，如超级物种和鲑鱼工坊等。
1、共享信息涉及订单/交货、市场需求预测、库存水平、生产计划等内容。实现信息共享，可以提高需求信息的准确度，加快对市场需求的响应速度，降低交易活动的处理周期和成本，促进供应链伙伴之间的紧密合作，改善伙伴间信任度，提高供应链效率。
2、提升配送效率和响应速度：生鲜产品需要快速配送，以确保商品的新鲜度和品质。良好的供应链管理可以通过合理的物流路线规划、配送时间窗口设定和配送车辆优化，提升配送效率和响应速度，确保商品及时到达门店，并满足消费者的需求和期望。
3、其次，生鲜农产品的冷链供应链物流受到农产品特性、物流系统和管理制度等多方面因素的影响。为了改善和优化生鲜农产品供应链，必须严格控制产品安全，保障产品价值，并增加产品附加值。同时，实现供应链管理和运作的一体化，维护运输和生产之间的合作关系至关重要。